Une coopérative laitière regroupe 1200 sociétaires avec 3 usines, 824 personnes et un CA de 347 millions d’euros spécialisée dans l’ultra-frais. Elle vend des produits laitiers majoritairement à dates de péremption courtes, fabriqués à partir du lait de ses adhérents. Les marchés sont à la fois des clients en RHF (Restauration Hors Foyer), en GMS, en France, à […]

La crise sanitaire et les situations de disponibilité des matières premières et d’énergie ont relancé le débat sur l’importance de relocaliser une partie de la production industrielle pour les secteurs stratégiques, comme l’agroalimentaire. Aujourd’hui, les projets de relocalisation et de réindustrialisation sont nombreux. Contexte En 2021, la France a vu une hausse d’implantations de nouvelles usines, parmi […]

Au sein d’une coopérative laitière, 1200 sociétaires, 3 usines de transformation, 824 personnes pour un CA de 347 millions d’euros spécialisée dans l’ultra-frais, la mission était d’accompagner et de palier aux dysfonctionnements d’un service d’administration des ventes, décimé par des arrêts de travail. Il s’agissait de réaliser du management-relais  en remplaçant un dirigeant absent après une analyse des dysfonctionnements, ainsi qu’une […]

A 60 ans, Guy Lannoy, manager de transition spécialiste de la qualité agroalimentaire, justifie d’une trentaine d’années d’expérience dans le métier, suite à l’obtention de son diplôme d’Ingénieur en agriculture, complété par diverses formations et certifications tout au long de sa carrière.   Ayant démarré chez Danone, Guy a ensuite été pendant une dizaine d’années le […]