Témoignages

Comment décririez-vous votre parcours ?

Mon parcours professionnel est divers et pluriel.  International avec un début de carrière aux USA pour des groupes majeurs tels que Disneyworld et NCL/Star Cruise Ship; entrepreneur avec la création de My Flat in Paris et mon rôle de Manager de transition depuis plusieurs années. J’évolue au sein du secteur de  l’hospitality  depuis 25 ans avec une expertise de gestion de projets variée sur de la création, les opérations, ou la gestion de crises.

Comment se déroulent les missions avec Leaderia ?

Leaderia me sollicite lorsque mon profil est un match parfait avec les problématiques rencontrées par ses clients. Notre collaboration date de plusieurs années donc Laurence connaît mes expériences et ma valeur ajoutée. Après un entretien pour valider mon intérêt sur le projet, Leaderia me met en contact avec le client afin de me présenter et de valider la feuille de route de la mission et notre future collaboration.

Le contrat s’établit entre Leaderia et moi même. Il s’agit de missions avec des durées variables et parfois sans terme précis car elles sont sujettes aux évènements  que l’on peut rencontrer sur le terrain.

Le client devient mon interlocuteur principal, bien que la communication auprès de Leaderia reste importante, pour assurer une bonne fluidité entre les parties.

Le type de missions peut varier : je peux intervenir à la fois pour l’ouverture d’un établissement, pour gérer une crise, restructurer une équipe et des processus, ou en remplacement du DG dans l’ attente du recrutement.

Le management de transition est une aventure humaine passionnante qui me permet de travailler pour des établissements, sur des problématiques et avec des équipes de tout ordre !

1.     Comment décririez-vous votre parcours ?

Mon parcours est un peu particulier. J’ai commencé par un CAP Boucher, Charcutier, Traiteur. Après quelques années à travailler, j’ai repris mes études. J’ai passé un BPIAA et un BTSIAAB en deux ans en formation adulte. Ensuite, j’ai démarré ma carrière en industrie comme chef d’équipe dans un abattoir de volailles. Après plusieurs évolutions en tant que responsable de production, directeur de production dans divers domaines comme la volaille, le porc, le bœuf et veau, j’ai pris des fonctions de directeur d’usine.

En 2010, ne me sentant plus à ma place dans des postes en CDI, j’ai décidé de mettre mon expérience et mes compétences au service des industries agroalimentaires en difficulté dans divers domaines, comme la performance, le management d’usine, la technique, la qualité, la sécurité….

Cela m’a permis d’élargir mon champ de compétence dans des domaines comme le poisson, la boulangerie, la pâtisserie, la brioche, les produits laitiers et desserts pâtissiers, la charcuterie, les plats cuisinés, …… en tant que directeur d’usine et directeur général

2.     Comment se déroulent les missions avec Leaderia ? (type de missions, suivi, etc.)

Depuis septembre 2022, LEADERIA me confie des missions.

En septembre 2022, j’ai démarré une mission en tant que directeur général adjoint chez Alysse Food en Belgique, dans le domaine de la pâtisserie boulangerie industrielle.  J’avais la charge de la réorganisation de la partie industrielle, technique et sociale. Nous avons, avec l’équipe en place, réussi à restructurer les 2 usines afin qu’elles soient plus productives, diminuer les volumes de produits non-conformes, améliorer la performance des lignes, gérer les surpoids des produits, travailler sur les barèmes de cuisson afin d’optimiser la qualité des produits finis, améliorer les taux de panne. Tout cela dans l’objectif de la rentabilité des sociétés Alysse Food. Cette mission s’est terminée fin juin 2023, avec la satisfaction d’avoir laissé les sociétés Alysse Food dans le bon chemin pour retrouver de la rentabilité avec toutes les actions mises en place et une équipe performante et motivée.

A ce jour, j’ai démarré ma 2ème mission dans la charcuterie depuis septembre 2023. J’ai en charge l’accompagnement du directeur de site en place. J’ai la charge de la sécurité, de l’amélioration de la performance, de l’amélioration de nos indicateurs de réclamations clients (corps étrangers) et de l’ergonomie de certains postes de travail.

1.     Quels étaient vos besoins au début de la mission ?

Le sujet de la RSE des entreprises est un domaine très vaste. L’Hôtellerie, notre secteur, est soumis à des contraintes réglementaires dans ce domaine depuis peu (décret tertiaire). Je ne savais pas par quel sujet commencer et constatais les initiatives diverses et spontanées dans mon entreprise et mon secteur. J’avais besoin de quelqu’un pour poser les bases, définir une vision et un plan d’action, structurer, rationnaliser, dresser les priorités, mesurer l’impact des actions décidées, se renseigner (veille), communiquer en interne et en externe et former une personne en interne pour prendre le relais en fin de mission

Je n’avais pas la personne en interne. J’avais pensé à un alternant mais craignais qu’il soit aussi « novice « que nous en la matière. Je souhaitais une personne expérimentée et qui me déchargerait de ce sujet trop vaste au départ et très prenant.

2.     Comment s’est déroulée la mission avec Leaderia et le Manager de transition sélectionné (l’intégration, les tâches, le management, la transmission des dossiers à l’issue de la mission, etc.) ?

Leaderia a trouvé la bonne personne en deux jours et m’a mise en relation avec elle très rapidement.

Une rencontre entre le manager de transition et moi (en physique -après une rencontre en visio) a permis de définir avec elle les contours de la mission et le planning.

Le cout de la mission avait été vu avec Leaderia

3.     Quels sont les résultats de la mission ?

La mission n’est pas terminée mais les deux premiers mois sont très encourageants. Les objectifs et le planning fixés sont atteints. Je vois déjà la valeur ajoutée de ce type de mission. L’adhésion en interne a été immédiate

1.     Quels étaient vos besoins au début de la mission ?

Nous avions besoin d’un manager de transition sur notre pôle transport, à la suite d’un départ.

2.     Comment s’est déroulée la mission avec Leaderia et le Manager de transition sélectionné (l’intégration, les tâches, le management, la transmission des dossiers à l’issue de la mission, etc.) ?

Le manager de transition choisi s’est parfaitement bien intégré dans l’équipe et a mené à bien et avec succès sa mission, voire plus

3.     Quels sont les résultats de la mission ?

Nous l’avons embauché.

J’ai bien été introduite auprès des équipes et des parties prenantes principales de l’entreprise, ce qui me permet d’avoir tous les éléments pour conduire au mieux la mission.

Le suivi est fluide, autant avec le Client qu’avec Leaderia. Un point d’étape est prévu après une 1^e phase de 4 semaines mi juillet.

1.       Quels étaient vos besoins au moment de démarrer la mission ?

« Ayant des difficultés de recrutement pour un poste de Responsable QHSE, et ne pouvant me permettre de conserver ce poste vacant pendant plusieurs mois, j’ai donc décidé de rechercher un manager de transition expérimenté et curieux d’une activité novatrice et nouvelle, dans un domaine et monde à créer… »

2.     Comment s’est déroulée la mission avec Leaderia et le Manager de transition sélectionné (l’intégration, les tâches, le management, la transmission des dossiers à l’issue de la mission, etc.) ?

« La prise en compte de mon besoin d’une personne d’expérience, curieuse d’un domaine où tout est à créer et en même temps d’une rigueur nécessaire à la sécurité des Hommes, mais surtout à la particularité d’avoir une connaissance dans le domaine spécifique de la production de sous-produits animaux, a été le facteur clef du succès. Ledearia a eu la capacité de me proposer un candidat au profil idéal et cerise sur le gâteau, avec un savoir-être remarquable qui a permis à Guy de s’intégrer facilement à une société jeune issue du monde des start-ups …. »

3.     Quels sont les résultats de la mission ?

« Guy a réalisé la mise à jour du protocole HACCP de l’entreprise, de l’analyse des dangers nécessaires à cette réalisation, mais a aussi participé aux échanges avec les instances de l’Etat pour la construction d’un dossier d’agrément FOOD, propre à la production de produits à destination de l’alimentation humaine. Guy laisse une empreinte de son passage et un merveilleux souvenir à tous ses collègues… En 6 mois, son investissement et son intégration sont sans discussion une magnifique réussite commune !!! »